"MARGARITA" COCKTAIL, storia raccontata da Lelevich
MARGARITA
Il Margarita è il più comune cocktail messicano a base di
tequila, ed appartiene ai sour. In latino "margarita" significa
perla, in spagnolo è la traduzione della parola margherita. È un cocktail
pre-dinner.
Cocktail storico, il portabandiera dei colori
messicani, visto che l’ingrediente principale è la tequila, la famosa acquavite
distillata dall’agave.
Gli americani lo festeggiano ogni 22 febbraio con il
“National Margarita Day”, quasi fosse un personaggio storico o un evento da
commemorare. In realtà, il Margarita è il cocktail nazionale del Messico, uno
dei simboli del Paese ma la sua diffusione supera tutti i confini così come la
sua fama. Al punto da essere, in assoluto, uno dei drink più conosciuti al
mondo.
Sono molti i candidati per il titolo di "creatore del
margarita":
Sembra che il nome del Margarita venga da Marjorie King,
un’attrice americana dei primi anni del Novecento, allergica ad ogni alcolico a
parte la nostra amica Tequila.
Secondo quanto afferma William Grimes, autore di Straight Up
or On the Rocks: The Story of the American Cocktail, molte persone affermano di
aver bevuto Margarita in Messico già negli anni trenta, da cui si deduce che il
margarita fu inventato prima del 1940.
Daniel Negrete (1936), con una combinazione di un terzo di
Triple Sec, un terzo di tequila ed un terzo di succo di lime. Il drink non era
mescolato ed era servito con ghiaccio tritato.
Carlos Herrera (1947), mischiando tequila bianca con succo
di limone e Triple Sec, aggiungendo ghiaccio tritato e shakerando il tutto.
Margaret Sames (1948), con una parte di Cointreau, tre parti
di tequila ed una parte di succo di lime. Sapendo che molte persone bevevano la
tequila dopo aver leccato del sale, decise di guarnire il suo cocktail con una
crosta di sale.
Margaret Sames era una donna dell’alta società americana era
solita trascorrere le vacanze in Messico e organizzare chiassose feste per
deliziare i suoi amici. Affinché gli invitati si divertissero, spronò il barman
ad inventare nuovi cocktail e fu così che, uno di questi, riscosse un successo
travolgente, meritandosi il nome della gentildonna.
L’ultima e interessante leggenda narra di un cameriere di
Tijuana incredibilmente attratto dalla bellezza mozzafiato di una giovane
ballerina chiamata Margarita Carmen Lento. Pochi anni dopo, la ragazza divenne
una delle attrici più famose della storia, Rita Hayworth e il cocktail migliore
creato dal cameriere innamorato, conquistò il nome dell’incantevole Diva.
RICETTA IBA
- 3.5 cl Tequila
- 2 cl Cointreau
- 1.5 cl Freshly squeezed lime juice
PREPARAZIONE
Pour all ingredients
into shaker with ice. Shake well and strain into cocktail glass rimmed with
salt.
Questo cocktail ce lo avete chiesto davvero in molti e vi abbiamo accontentato, ringraziamo chiunque abbia deciso di condividere con noi il proprio drink, vi presentiamo i nostri preferiti.
Lui è @giulio un bravissimo bartender che conosciamo ormai da molto tempo e lo ringraziamo per questo splendido BLUE MARGARITA.
- 1-1/4 oz Olmeca tequila
- 1/2 oz triple sec
- 1-1/4 oz lime juice
- 1/2 oz blue curacao
Lui è ormai il sempre presente @andrea non possiamo non mettere una sua creazione, questa volta abbiamo deciso di inserirne due, il primo è un Margarita on the Rocks mentre il secondo il classico Margarita, non penso ci sia molto da aggiungere se non esortarvi a seguirlo!!
Ultimo ma non per importanza @giuliano anche lui veterano della pagina e a nostro avviso un bravissimo bartender, questa volta ci delizia con un Margarita "Salvia e Pepe Nero".
Bene siamo giunti alla fine...un altro pilastro del bere miscelato è stato raccontato...non ci resta che ringraziarvi per la lettura e augurarvi una buona giornata!!
Alla Prossima
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