"AMERICANO" cocktail IBA, storia, curiosità dell'alternativa al NEGRONI
AMERICANO Cocktail IBA, storia, ricetta e curiosità, da Primo Carnera a James Bond.
Secco, leggermente amarognolo e dalla gradazione alcolica limitata.
È un grande classico dell'aperitivo e padre dello storico
cocktail Negroni.
Stiamo parlando dell'Americano: cocktail pre-dinner italiano
che fa uso esclusivamente di prodotti italiani ovvero: bitter Campari, Vermouth rosso
e seltz. È un cocktail ufficiale della International Bartenders
Association.
STORIA
Come molti cocktail, la sua origine è ignota ma vi sono
diversi racconti che accompagnano la sua storia. Si potrebbe pensare che il suo
nome derivi dall’America e più precisamente al modo di bere in voga a quei
tempi in America, “on the rock’s” in bicchieri “old fashioned”.
Secondo invece ipotesi più accreditate il primo Americano
sarebbe stato servito nel 1860 a Milano come variante del famoso cocktail Milano-Torino drink elaborato presso il Gaspare Campari’s Bar dal creatore del
celebre Bitter; questo perché il Milano-Torino era molto amato dai turisti
americani che arrivavano in Italia.
Un'altra leggenda invece lo fa risalire agli anni trenta,
dando anche una spiegazione al perché del nome che non rispecchia la natura del
cocktail e dei suoi ingredienti; i quali sono, di fatto, tutti tipicamente
italiani: il Campari è di Milano, il Vermouth è di Torino.
Il cocktail quindi sarebbe stato chiamato così in onore
di Primo Carnera a seguito della vittoria del 29 giugno
1933 dove si laureò campione dei pesi massimi al Madison Square Garden di
New York. Primo Carnera pugile italiano molto attivo negli Stati Uniti, e per
questo detto appunto "l'Americano”.
L'Americano diventa, negli anni un cocktail di successo,
raggiungendo una certa fama anche grazie ad alcuni omaggi cinematografici. Il
cocktail italiano è considerato anche il "padre" del Negroni.
CURIOSITÀ
È uno dei cocktail preferiti di James Bond.
L’Americano è citato anche da Ian Fleming, il famoso
scrittore inglese inventore dell’agente segreto 007! James Bond sorseggia
infatti il suo Americano seduto ai tavoli del Royal les Eaux a l’Hermitage di
Parigi, nel primo libro dell’autore “Casino Royale”.
RICETTA IBA
- 3 cl Campari
- 3 cl Vermouth Rosso
- A splash of soda water
PREPARAZIONE
Preparare direttamente in un bicchiere old fashioned,aggiungere uno splash di soda e decorare con mezza fetta di arancia.
Lui è @mixbysahil un bartender molto attivo sulla nostra community, ci ha mandato questo bellissimo twist sull'Americano, senza stravolgere a sua detta, un grande cocktail già perfetto così, sostituendo il vermouth con un Martini Rosato. La ricetta è la seguente.
- 1 oz campari
- 1 oz Martini rosato
- 3 Dashes of Orange bitters
- Topped with soda
Lui è @bkarabagci, 17 anni passati dietro un bancone da bar, tanta esperienza per questo bartender turco che ci invia questo splendido Americano, segno che ormai questo cocktail è davvero un must in ogni cocktail bar che si rispetti.
Oltre alla Turchia abbiamo anche @aliyev___o dall' Azerbaijan, ma per lavoro si è spostato anche lui in Turchia, lo ringraziamo molto per questo splendido drink e vi invitiamo a visitare la sua pagina IG.
Ed infine non poteva mancare @ciavarroandrea_ per chi non lo conoscesse ha preso parte a molti dei nostri articoli per citarne alcuni, la storia del MARTINI, ESPRESSO MARTINI, MOSCOW MULE e moltissimi altri, potete vedere con i vostri occhi la bravura di questo fantastico bartender.
Siamo in dirittura di arrivo, anche un altro classico della miscelazione è stato raccontato, se non l'avete fatto potete leggere anche gli altri e suggerirci il prossimo da raccontare. Potete anche partecipare inviandoci una foto del drink in questione. Insomma vi aspettiamo sulla COMMUNITY IG @official_lelevich per scambiare due chiacchiere.
ALLA PROSSIMA
TEAM LELEVICH
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